't Koekebakske

Door Karen op 23/01/12

Over 't Koekebakske

Het regent dat het geen naam heeft (al dagenlang), de feestdagen zijn achter de rug (bye bye sparkling lichtjes en mooi versierde bomen), de soldenperiode loopt stilaan op haar einde en de kledingwinkels hebben pour le moment teleurstellend weinig nieuws in de rekken hangen. Kortom: januari begint flink op je zenuwen te werken! Alles wat je nodig hebt, is een flinke scheut gezelligheid. Dát en een portie overheerlijke pannenkoeken. Only 1 place to go lieve Belmodo.tv lovers: 't Koekebakske!

't Koekebakske is een klein maar übergezellig pannenkoekenhuisje op de Antwerpse Vrijdagmarkt. Het interieur is heerlijk kleurrijk en warm met allerlei kaarsen, schattige theekopjes, beeldjes, bebloemde borden, lusters, schilderijen en hertjes all over the place. Een open keuken, een très sympathieke eigenares en een feel good huiselijke sfeer: kijk, dáár worden we nu eens vrolijk van.

Onze favoriete guilty pleasures bij een bezoekje aan 't Koekebakske: de XXL kop chocolademelk (met échte chocolade), de verfrissende homemade ice tea, de zelfgemaakte chocolade- en appeltaart, de zoute geitenkaas bagel met walnoot, honing en tijm, de zoete banana bagel met banaan, kaneel, rozijnen en ahornstroop en de verrukkelijke "ons snoepertje" pannenkoek met marsepein, amaretto, amandelschilfers, chocoladesaus en room.

Verder nog op het menu: een uitgebreid ontbijt, verse soep, rijstpap van "de bomma", muffins, heerlijke bokes met onder meer spek, tonijnsla en brie en nog véél meer pannenkoeken bezaaid met allerlei zoete lekkernijen zoals hagelslag, siroop, appel, kaneel, suiker, ananas en banaan. Ik kan by the way niet wachten om de "Elisabeth" verwenkoffie met veel lekkers te proeven!

Dus, net als ondergetekende, helemaal zot van everything sweet? Dan word je gegarandeerd, zonder enige twijfel, absolument one of the regulars bij 't Koekebakske. De XXL kop stomend hete chocolademelk én een smeuïg stuk chocoladetaart? Yesssss please!