Roji Sushi

Door Bieke op 06/01/12

Over Roji Sushi

Tijd om jouw Japanse smaakpapillen op de proef stellen en te genieten van een 100% zengehalte? Dan is dit hét moment om een stukje verborgen mysterie in het oude stadsgedeelte van Antwerpen te ontdekken: Roji Sushi.

Voor sfeer en gezelligheid geeft Belmodo.tv met plezier een vette 10, een kus van de juf en een bank vooruit. Het restaurant bevindt zich namelijk in een 13de eeuws versterkt klooster en de inrichting is van meester-antiquair Axel Vervoordt en Japanse architect Tatsuro Mili. Een instant zen gevoel, I seem to adore it. Naast een aperitiefje in de zithoek rond de open haard, is er een cocktailbar met salon, een restaurant met lage en hoge tafels én een aparte kamer met sushitoog.

Op het Belmodo.tv favo menu: Edamame boontjes met grof zeezout en king crab tempura als fingerfood. Als voorgerecht geroosterde Sint-Jacobsvruchten met wasabi en Colonnata spek en gember gevolgd door een cappuccino van zeekreeft met nougatine en Chineese selder, als main dish. En we ronden af met de rasechte Dame Blanche Roji. Smekken geblazen! Naast de Franse gerechten met Japanse toets, kan je je ook uitleven met sushi à la carte. En plus, kan je er ook gewoon een culinaire wandeling maken door, in plaats van een voor-/hoofdgerecht te bestellen, te kiezen voor verschillende soorten fingerfood/starters die de hele avond blijven komen, naargelang de bereidingstijd.

Kan je er niet genoeg van krijgen? Strek dan even je benen en wandel op kousevoetjes tot achteraan in het restaurant waar je de sushi kookkunsten van de kok kan bewonderen.

Dit is echt een topadres. Of beter nog: een culinaire Aziatische/Japanse parel, met een evenwaardig prijskaartje.