LIMEL zomer-resto

Door Lies op 29/07/09

Over LIMEL zomer-resto

Dé culinaire hotspot in Antwerpen deze zomer is ongetwijfeld zomer-restaurant Limel. Gevestigd op het Zuid, in het pand waar voordien café ''King Kong' was, vind je nu dit smakelijke en uiterst gezellige adresje van chefs Tim Teck en Davy Schellemans. Twee sympathieke en zeer getalenteerde kerels die na het succes van Limel vorig jaar in de Lange Leemstraat, dan maar beslisten hun concept elk jaar, van juli tot en met september, over te doen, en dat telkens op een andere locatie. Een locatie die dit jaar overigens prachtig is: je tafelt er op het zonovergoten terras of -als het Belgische zomerweer het weer eens laat afweten- binnen, waar het genieten is in een hip en sfeervol kader.

Tim Teck is geen nobele onbekende in het culinaire landschap. Hij werkte onder andere in het gerenommeerde 'Commerç 24' in Barcelona, waar hij samenwerkte met Carles Abellan, een leerling van meesterkok Ferran Adriá van Restaurant El Bulli. Samen met Davy Schillemans (Kasteel Withof & In de wulf) brengt hij een heerlijk menu van €49, dat geregeld verandert, en bereid wordt met dagverse ingrediënten. "Een lichtjes moderne, vernieuwende keuken met kwaliteitsvolle seizoensproducten", dat is hoe ze het zelf omschrijven. De wijnkaart werd samengesteld door sommelier Steve Bette.

Na september sluiten de deuren weer, maar dan kan je nog steeds terecht bij T&T cateringservice om van Tecks kookkunsten te genieten. www.timteck.be

Wat Belmodo.tv betreft is Limel een absolute aanrader deze zomer! Don't miss out, maar vergeet niet te reserveren, of je zou wel eens van een kale reis kunnen terugkeren!