Belmodo Taste

Grill

Mon, 21 Dec 2009 11:00:00 GMT

"Grill" is weer een uitvinding van resto genius Vinko Pepa, die in Antwerpen met veel succes al restaurants uitbaat als Primo, Bar Italia, Kapitein Zeppos en nog meer. Na zijn Italian food resto's zorgt hij nu met Grill voor een top grillrestaurant waar je zeker van geproefd moet hebben! Al het lekkers dat geserveerd wordt aan tafel wordt bereid in een houtskooloven of aan een open spit. En naast de heerlijke vleesbereidingen kan je hier ook terecht voor een goede portie gamba's, fish & chips en hoevekip, dus ook de niet carnivoren kunnen bij Grill zeker en vast terecht! De bedining is vriendelijk en professioneel, de porties zijn goed van formaat en gelukkig niet té copieus waardoor je alsnog plaats hebt om een van de lekkere desserts te degusteren....ik laat me uiteraard helemaal verleiden door een Dame Blanche gemaakt met heerlijk vers ijs en chocolade saus. De inrichting is sober maar gezellig, de hoofdkleuren zijn wit en rood en dat zorgt voor een frisse en ongecompliceerde look...we like! Van Grill kunnen we zeker en vast stellen dat het heerlijk eten was, no bling bling, gewoon eerlijke gerechten geserveerd met een frisse salade en handgesneden frietjes...heaven on earth dus en wat ons betreft een aanrader gezien je met circa € 40 gesteld bent in dit gezellig restaurantje.

Bar Louis

Tue, 08 Dec 2009 17:11:00 GMT

Onder het motto "laid back drinks and bites" kan je bij Bar Louis op de Leuvense Grote Markt genieten van een aangenaam aanbod aan eten en drinken. Een vriendin van me zei onlangs dat Bar Louis dé plek is in Leuven voor een eerste date, maar eigenlijk is het dé plek in Leuven voor een eerste date, een gezellige lunch, een avondje cocktails én een zondagse luie namiddag.

Zo naadloos als Bar Louis van dag naar nacht transformeert, maakt het de sprong van winter naar zomer. In de winter kan je er genieten van het warme interieur en wegzakken in de zeteltjes met een warme tas koffie/thee/chocomelk onder je neus, in de zomer is het terras er steevast gevuld. Op zwoele zomeravonden met hippe Leuvenaars en op zonnige dagen met toeristen en mensen die het levendige voetgangersverkeer op de Grote Markt gadeslaan. Met zijn uitzicht op het stadhuis, het Tafelrond en de Sint-Pieterskerk heeft Bar Louis ook nog eens één van de terrasjes met de best views in de stad.

De kaart varieert van zalige huisgemaakte ijsthee tot speciale warme dranken, en wanneer de honger roept kan je er terecht voor een snelle lekkere hap met internationale allures. De keuken is er open van half twaalf 's middags tot elf uur 's avonds. Pas wel op, het is er vaak bomvol... en reserveren kan niet!

The Glorious

Tue, 01 Dec 2009 00:00:00 GMT

The Glorious is dé ideale plek voor een lekker aperitief of om een gezellige lunch te nemen. Deze culinaire ontdekking maakt deel uit van de hippe fashion store Hospital en groeit langzaam uit tot een groot succes in Antwerpen! The Glorious is eigendom van Jurgen Lijcops, voormalig manager & sommelier van Kasteel Withof. De shop & het restaurant zijn getekend door architect Will Erens. Het restaurant is een combinatie van stijlen overgoten door een Oosterse saus. Je kan kiezen uit 2 verdiepingen waar food & drinks het woord 'bistro' naar een hoger niveau tillen. The Glorious beschikt ook over een terras, dus uiterst geschikt voor een zomerse lunch. Wil je de koks aan het werk zien? Dan trek je best naar de 1ste verdieping waar je hen kan bewonderen in de open keuken.

In een topinterieur dus met enkele Marokkaanse accenten, slangenmotiefjes en originele bronzen muren kan je genieten van overheerlijke salades of pasta’s zoals een lekkere tagliatelli met truffel. Iedere 2 weken verandert topchef Johan Van Raes (Claude Dupont - Brussel) de menukaart. De heerlijke desserten en de uitmuntende wijnkennis van Jurgen zorgen er voor dat je hier de tijd van je culinaire leven beleeft.

Life can be so glorious!

LIMEL zomer-resto

Wed, 29 Jul 2009 07:17:00 GMT

Dé culinaire hotspot in Antwerpen deze zomer is ongetwijfeld zomer-restaurant Limel. Gevestigd op het Zuid, in het pand waar voordien café ''King Kong' was, vind je nu dit smakelijke en uiterst gezellige adresje van chefs Tim Teck en Davy Schellemans. Twee sympathieke en zeer getalenteerde kerels die na het succes van Limel vorig jaar in de Lange Leemstraat, dan maar beslisten hun concept elk jaar, van juli tot en met september, over te doen, en dat telkens op een andere locatie. Een locatie die dit jaar overigens prachtig is: je tafelt er op het zonovergoten terras of -als het Belgische zomerweer het weer eens laat afweten- binnen, waar het genieten is in een hip en sfeervol kader.

Tim Teck is geen nobele onbekende in het culinaire landschap. Hij werkte onder andere in het gerenommeerde 'Commerç 24' in Barcelona, waar hij samenwerkte met Carles Abellan, een leerling van meesterkok Ferran Adriá van Restaurant El Bulli. Samen met Davy Schillemans (Kasteel Withof & In de wulf) brengt hij een heerlijk menu van €49, dat geregeld verandert, en bereid wordt met dagverse ingrediënten. "Een lichtjes moderne, vernieuwende keuken met kwaliteitsvolle seizoensproducten", dat is hoe ze het zelf omschrijven. De wijnkaart werd samengesteld door sommelier Steve Bette.

Na september sluiten de deuren weer, maar dan kan je nog steeds terecht bij T&T cateringservice om van Tecks kookkunsten te genieten. www.timteck.be

Wat Belmodo.tv betreft is Limel een absolute aanrader deze zomer! Don't miss out, maar vergeet niet te reserveren, of je zou wel eens van een kale reis kunnen terugkeren!

Boris Eetcafé

Thu, 09 Jul 2009 11:42:00 GMT

Vlakbij het opgewaardeerde Falconplein in de Antwerpse rosse buurt vind je Boris Eetcafé, één van Belmodo.tv's favoriete zomerse eetadresjes. Achter de knalrode ingangspoort bevindt zich een supergezellig binnentuintje, waar het heerlijk genieten is van de zon, en vooral van Boris' heerlijke bereidsels.

De kaart bestaat hier vooral uit kruidige mediterraanse gerechten, die stuk voor stuk het water in je mond doen lopen. Ons gezelschap liet na lang twijfelen haar oog vallen op gerechten als gambas a la plancha, gebakken st.-jacobsvruchten en pasta vongole. En gelukkig kwam de serveuse, die duidelijk de kneepjes van het vak kent, ons melden dat de voorgerechten ook als hoofdgerecht te verkrijgen zijn, want ook daartussen zitten enkele culinaire pareltjes! Ook de suggesties, gerechten met ingrediënten van het moment, zien er super uit, en veranderen geregeld. Tijdens het wachten kregen wij heerlijk vers brood en genoten we van onze frisse wijntjes, die je bij Boris per centimeter drinkt.

De gerechten kwamen snel ter plaatse en zagen er stuk voor stuk heerlijk uit. Ik wilde graag nog een slaatje bij mijn gambas, en dat was geen probleem voor Boris, die snel een fris en lekker gerechtje uit zijn mouw schudde. Heel het gezelschap was fan van Boris Eetcafé, en wij komen hier nog vaak genieten van de zuiderse vakantiesfeer!

Voor voorgerechten betaal je hier van 10 tot ongeveer 14 euro en voor hoofdgerechten ongeveer 16 tot 23 euro.

Club Cabane

Wed, 08 Jul 2009 01:50:00 GMT

Wie na een drukke dag in de stad op zoek is naar het ultieme vakantiegevoel, kan van april tot oktober terecht op Linkeroever bij Club Cabane. Met een glaasje wijn of een lekkere cocktail in de hand, kan je op het dakterras van deze hotspot genieten van een prachtig uitzicht over de Schelde en Antwerpen by night! De club ziet eruit als een echte beachhouse inclusief strand, zwembad, beachvolley-en tennisterreinen! Bij Club Cabane kan je naast gewoon iets drinken ook lekker eten. Er is een uigebreide keuze aan salades, pasta’s, een steak of een overheerlijke gegrilde entrecôte. Bij het ondergaan van de zon gaan de tafels aan de kant en kan er geshaket worden op de dansvloer van de club. Kortom: dé place to be to enjoy your summer in style! Pluspunt is dat deze chillclub ook op zondag open is.

L'Axess

Mon, 06 Jul 2009 07:00:00 GMT

L'Axess is die ideale plek om een middagje shoppen in Brussel te eindigen met een gezellig glas én lekker eten. Dit gloednieuwe restaurant met bar in Tour & Taxis is slechts 3 maanden open dus echt de ontdekking waard.
Een lekker aperitief aan de bar, daarna een ruime keuze uit een fusionkeuken, niet meteen echt vernieuwend als genre op zich... Maar wel heel lekker en net dat in combi met de supersympathieke bediening vinden we echt top! De Belmodo.tv keuze gaat naar een cocktail van het huis, de tagiatelli met oesterzwammen en een lekker glas Rosé om af te sluiten met een koffie. Voilà, alweer een geslaagde hotspot ontdekking door Belmodo.tv vanuit onze hoofdstad!

Midi Station

Mon, 18 May 2009 14:32:00 GMT

Nieuwste hotspot in het Brusselse culinaire landschap is restaurant Midi Station. De zaak houdt het midden tussen resto en brasserie maar is vooral een must-visite door zijn grootsheid en trendy gehalte. Terwijl het Brusselse Zuid station vroeger enkel een 'station' was, heeft het zich nu gebombardeerd tot place-to-be. Welja dan toch de nieuwste culinaire creatie Midi Station. Het concept van het resto is van de hand van interieurspecialist/food lover Antoine Pinto. Pinto is vooral bekend van zijn vorig werk van o.a. Belga Queen, La Quincallerie en vele andere. Midi Station is het grootste project waar Pinto al aan begonnen is. Zowel qua budget, omvang tot de 400 couverts die hij er kan serveren.

Midi Station is echter veel meer dan een gewone eetplek, je kan er ook terecht voor een kop koffie in de namiddag. Maar het resto gaat nog veel verder en is eigenlijk een totaalconcept waar zowel de kroonluchters, het tapijt als alle stoelen te koop zijn. Het interieur is overwegend zwart en standaard in het meubilair is het woord 'reuzengroot'. Zilveren oversized meubeles, torenhoge bloempotten en supergrote classy lampen van 4 meter hoog.

De foodies kunnen kiezen uit carpaccio van eendenlever en Sint-Jakobsnoten met venkel en fleur de sel of de salade Midi Station. Hoofdgerechten als filet pur van Charolais rund of domino van gekarameliseerde tonijn, japsaus, Robuchon puree en kai lan. Verder heb je ongelooflijk veel keuze uit heel wat desserten. Vergeet zeker niet de ongelooflijke oesterbar en de mogelijkheid om te ontbijten! Er is dus overduidelijk aan alles gedacht want op donderdag-, vrijdag- en zaterdagavond vanaf 22:00 wordt Midi Station omgetoverd tot een hippe lounge bar. Alles wat je nodig hebt om te genieten, vind je dus bij Midi Station!

all photos by Mireille Roobaert

Rouge Tomate

Mon, 18 May 2009 13:28:00 GMT

Voor een héérlijk en adembenemend diner moet je naar Rouge Tomate. Rouge Tomate of tomatenrood in het Nederlands is een hotspot in de Brusselse horecawereld. De menukaart biedt een uitgebreid aanbod van salades, pastas, klassieke gerechten en culinaire vernieuwingen. Je kan er kiezen uit o.a. dungesneden zalm met gember en limoen, koolraap, witte en zwarte radijzen of stierfilet Simmental met sjalot-olijven, aardappelpuree en fijne groenten. Probeer ook zeker een dessert uit als bv. een variatie op kweekpeer en zachte Amarettocrème. Voor de gezondheidsfreaks zijn er de overheerlijke glaasjes ‘Om fit te blijven’. Je hebt de keuze uit een sapje wortel met citrusvruchten en munt of een combinatie van peer, venkel en rozemarijn. Het restaurant bevindt zich in een statig herenhuis uit 1883. Het interieur is eigentijds met heel wat rode accenten. Design fournituren brengt de ruimte een luxury knipoog. Een unicum voor een restaurant in Brussel is het groot terras achteraan. Eeuwenoude beuken zorgen voor een aangename schaduw, enkele palmbomen zorgen voor een oase in de stad. Culinair genieten doe je @ Tomate Rouge!

Le Fourneau

Mon, 18 May 2009 13:19:00 GMT

Heb je zin in lekker tafelen op een eigentijdse manier, dan moet je zeker aanschuiven bij Le Fourneau. De filosofie van de zaak is dat je tijdens een etentje zoveel mogelijk verschillende smaken moet proeven en leren kennen. Het proeven gebeurt aan de hand van verschillende porties die je kan bestellen per stuk of volgens gewicht. Ben je met andere woorden op zoek naar een leuke culinaire snack of verkies je een gastronomisch diner, alles is mogelijk bij Le Fourneau. Het restaurant laat je genieten van parels als krokante papillot versterkt met basilicum of Sint-Jacobsnoten à la braise. Specialiteit van de chef zijn zonder meer de verschillende langoustinebereidingen. Le Fourneau is het Franse woord voor ‘fornuis’. Het interieur wordt duidelijk gedomineerd door de naam want er wordt gekookt op een centraal fornuis van topkwaliteit. Verder wisselen zwarte en witte tinten op de muren elkaar af. Het geheel is sober maar stijlvol. Leuk fingerfood kan je vinden bij Le Fourneau!

enfanterrible1979

Wed, 18 Feb 2009 00:00:00 GMT

Toen 'Enfant Terrible' Kristoff Bogaerts en zijn vrouw Priscilla Gils dit cosy restaurant openden in april 2008, was het afwachten geblazen of dat wel zou renderen in dit niet zo voor de handliggend statiekwartier. Dat het restaurant in het Designcenter De Winkelhaak gelegen is, zorgt wel al voor een toestroom aan een erg leuk publiek en amper een jaar na de opening draait enfanterrible1979 op volle toeren! Daar moeten onze Belmodo.tv-smaakpapilletjes uiteraard het fijne van weten en wij trokken dus naar de Dambruggestraat om dit creatieve koppel uit 1979 uit te horen.

Wanneer ik Kristoff aan een kruisverhoor ga onderwerpen, staat hij met de bedrevenheid van de chef-kok die hij is 5 kilo aardappelen eigenhandig te schillen. Allevijf voor diezelfde avond, want een koelcel hebben ze niet: alle ingrediënten zijn dagvers en worden met zorg bereid tot gerechten uit zowel de traditionele als de nieuwe keuken, gaande van Barcelona tot Stockholm. De kaart wordt geregeld aangepast maar nu viel mijn culinair oog op gerechten als carpaccio van zwaardvis met appelketchup en een salade van witloof, parmaham en avocado (13,20 €), zalmfilet met erwtenkorst, groene asperges en truffelpuree (18,50 €) en yakitori van kip met gewokte rode en witte kool (9,20 €). Maar ook klassiekers als spaghetti bolognese (9,80 €) en stoofvlees (met cacao! 15,80 €), dame blanche (6,20 €) en panna cotta (6,20 €) staan hier op de kaart.
Wat de wijnkaart betreft vonden wij een Brunello terug voor de democratische prijs van 61 euro, en verder werd bewust gekozen voor wereldwijnen uit de eerlijke handel. Ook de vis koopt Bogaerts bij een vishandelaar die eerlijke en ecologische visvangst ondersteunt. Ecologisch verantwoord tafelen dus!

Voor de bedrijven in de omgeving is deze resto een geschenk uit de hemel want je kan hier ook heerlijk lunchen met oa lekkere broodjes en salades, verse dagsoep, dagschotel en dessert van de dag. Die dagsuggesties krijgen de naburige kantoren elke ochtend netjes doorgestuurd per mail: handy!

Onder het motto 'Not just food, drinks&music' creëert het koppel met enfanterrible1979 een totaalconcept waarbij de gast altijd centraal staat en ontvangen wordt in een erg mooi interieur waar een ongedwongen sfeer heerst. De vormgeving deden grafisch vormgever en beeldend kunstenaar Kristoff en architecte/fotografe 'Pris' volledig zelf. En omdat zij er toch vlotjes 15 uren van hun dag doorbrengen, wilden ze vooral 'thuiskomen' in hun resto. Dat vertaalt zich in twee rustige, warme ruimtes met een smeltkroes van vintage- en designelementen, én werken van de twee eigenaars zelf. Bogaerts sleepte trouwens bij het kunstprogramma 'de canvascollectie' de derde prijs in de wacht!

In de zomer kan je hier ook tafelen op de twee uiterst aangename terrassen, en kan je tussen 3 en 6 ook gewoon rustig iets drinken. Dit is echt weer een tópadresje in Antwerpen, dat deze hele buurt opfleurt. En de ambitie van deze gepassioneerde mensen kent geen grenzen want voor 2011 staat er weer een volgende project gepland. Daarover rapporteren we jullie als het zover is, maar we geven jullie toch al enkele veelbelovende kernwoorden mee: Department Store, Antwerpen-Noord, Clothing, Furniture, Books&Magazines and much more: jipie!

Benieuwd geworden naar dat jong culinair geweld? Ga dan zeker eens eten bij enfanterrible1979, maar let wel: reserveren is aanbevolen!

Quetzal

Mon, 02 Feb 2009 16:44:00 GMT

Heaven on Earth voor miss Tiany en dus belmodo.tv is Quetzal in Gent, waar je het meest waanzinnige aanbod aan chocolade yummies kan vinden! Zelfs de keuze in cacaogehalte (van 25% tot 71% cacaogehalte) kan je zelf kiezen zowel in je drankjes, ijs als gebak. Aanraders wat mij betreft zijn zonder twijfel de brownies van eigen makelij en de chocolade milkshakes,ik ben er werkelijk aan verslaafd! Uiteraard spreek ik in mijn geval vooral over de take-away goodies, want als je tijd genoeg hebt is de chocolade fondue absoluut iets dat je getaste moet hebben. Ook de chocolademousse en de warme choco zijn onweerstaanbaar...kortom alles wat je bij Quetzal kan degusteren is wat mij betreft very very good!

Geen zorgen, ook de niet choco freaks komen hier aan hun trekken door het ruime aanbod aan verse vruchtensapjes!

Le John

Sat, 31 Jan 2009 00:17:00 GMT

In het gebouw van het Sint-Lievenscollege in de Kasteelpleinstraat opende onlangs Bar Restaurant Le John zijn deuren. De naamkeuze vindt Belmodo.tv al zeker gewaagd, maar kijk onze aandacht was meteen getrokken en dat is alleen maar goed uiteraard!

Wat die 'Le John' zo allemaal op de borden tovert moest ik dus proeven en zo zakte ik op een drukke vrijdagavond af naar dit cosy restaurant. Reserveren is trouwens inmiddels een must en dat heeft dan weer alles te maken met de goodies die je in Le John geserveerd krijgt!

We hebben even moeten wachten tot we voltallig waren want een deel van het gezelschap bleef de redelijk onopvallende maar mysterieuze gevel steeds weer passeren. Maar dan kon het festijn beginnen en op de toch wel gevarieerde kaart stonden zowel goede klassiekers als wat inventievere gerechten. Na wat heen een weer kijken liet ik uiteindelijk mijn oog vallen op een heerlijke portie vis. Pastaloverfriend D ging uiteraard voor de tortellini met zwarte truffel en haar vakkundig oordeel was bijzonder goed, laten we zeggen dat ze razend enthousiast was and she knows good pasta! Uiteraard kon ik het niet laten om mijn vork te prikken in de gerechten van mijn buren en wat ik precies mocht proeven kan ik niet meer benoemen, maar ik kan je verzekeren dat het overheerlijk was. Voor de zoetebekjes onder ons (me dus) kan ik melden dat ik de desserts niet aan mij heb laten voorbijgaan en dat ze very delicious zijn! ;)

Le John is de tweede foodiebaby van de mensen die ook achter Princess of Spoons zitten, maar het mikt culinair net dat ietsje hoger. Ook het interieur is ietsje minder aan het toeval overgelaten en ziet er echt stylish en gezellig uit. Seventies meubels en decoratie items worden afgewisseld met hier en daar een blaadje groen. Een open keuken die je mee laten genieten van de kunsten van de chef en de Le John bar op het eerste verdiep, die naast perfect geschikt voor de pousse café ook nog eens een geschenkje uit de hemel is voor de rokers onder ons! In plaats van buiten in de kou te staan, hoeven zij maar een paar tredes naar boven te stappen.

Le John is wat mij betreft kort samengevat weer een nieuw topadres nabij het Antwerpse Zuid!

Julie's House

Tue, 20 Jan 2009 13:37:00 GMT

Op aanraden van een van onze belmodo.tv fashionista's trok ik richting Gent om de wondere en vooral heerlijke wereld van Julie te degusteren. Sinds kort heb je aan de Kraanlei in Gent Julie's House, een ûberschattige patisserie. Wat ooit begon als een droom -toen ze op 6-jarige leeftijd van papa een houten huisje kreeg dat ze Julie's huis doopte- is nu pure realiteit!

In een op en top charmant historisch pandje wist Julie Stampaert (25) haar "Julie's House" te vestigen. Dé nieuwe place to be voor artisanaal lekkers en hiermee bedoel ik overheerlijke koekjes en pralines, zelfgemaakte taartjes die een chocolade- of suikergehalte hebben die je fashion-miskoop meteen doen vergeten, confituur, lekkere thee's van het weelderig verpakte Russische Kusmi tea, muffins, scones en zelfs cupcakes...beter bekend als het gebakje waar menig moderedactie en modelover op draait!

Bij Julie's House kan je al wat zoet en lekker is ter plaatse verorberen in één van de gezellige hoekjes terwijl je nipt aan een kopje koffie, thee, een verse choco of een frisdrankje. Maar het is uiteraard ook de bedoeling dat je de nodige taartjes en co mee naar huis kan nemen en voor wie een feestje organiseert is bestellen op voorhand de boodschap! In het weekend kan je bij Julie's House trouwens ook lekker brunchen en dat betekent genieten van een spiegelei, of voor zoetebekjes zoals mezelf resoluut kiezen voor Engelse scones gevuld met clotted cream of verse confituur. En ook te verkijgen in het brunchaanbod van Julie zijn de befaamde American pancakes die lekker dik zijn en voorzien van de nodige maple syrup....ohhh yummie!

Met Julie's House als Gentse aanwinst zijn wij ontzettend blij, want geef toe dat je tussen het ijverige shoppen door wel een "suikerinjectie" kan gebruiken en dan doe je dat best in stijl en met smaak door een bezoekje te brengen aan deze charmante "kingdom of sweets"! Good luck Julie ;o)

C-Jean

Mon, 12 Jan 2009 13:37:00 GMT

"Een onvergetelijke culinaire ervaring" is inderdaad het minst wat je kan zeggen van al het lekkers dat je voorgeschoteld krijgt bij restaurant C-Jean. Niet voor niets heeft "Michelin" beslist om dit gezellig restaurantje te belonen voor de geweldige cuisine en de zeer aangename bediening. De kaart is vrij beperkt, maar wordt zeer regelmatig aangepast zodat je bij elk bezoek aan C-Jean weer kan genieten van weer een nieuwe culinaire ervaring. De combinaties van ingrediënten die gebruikt worden in de C-Jean gerechten zijn als het ware "wünderbaar"! In zekere zin zeer traditioneel lekkere gerechten, maar met een twist en dus een beetje experimenteel, waardoor de smaakpapillen onwaarschijnlijk verwend worden. En dan zijn er ook nog de tussentijdse amuse'kes die door de keuken van C-Jean u vriendelijk worden aangeboden en die ook overheerlijk zijn, ik ben duidelijk een fan ;o)

Het interieur is eenvoudig en modern, niet al te gecompliceerd. Persoonlijk ben ik dol op de houten wand waarin de wijncollectie zorgvuldig wordt geëtaleerd. Wat de prijs betreft moet je wel rekenen op circa € 70 per persoon (aperitief, hoofdgerecht, een lekker flesje wijn en een zalig nagerechtje), wat niet goedkoop is maar tja... af en toe moet je jezelf ook eens culinair verwennen en dat kan je ongetwijfeld wel doen in het Gentse C-Jean!